pipili pilav ne demek?

Pipili pilav, Türk mutfağına ait bir pilav türüdür. Genellikle İzmir ve çevresinde yapılmaktadır. Ana malzemeleri pirinç, tavuk eti, domates, biber, soğan, sarımsak, biberiye, kekik gibi baharatlardır. Pilavın kendine özgü lezzeti, tahılın kavrulması ve tavuk suyu ile birlikte pişirilmesinden kaynaklanmaktadır. Servis edilirken üzerine tereyağı, limon ve maydanoz da eklenir. Pipili pilav, genellikle et yemekleriyle birlikte sunulmaktadır.